Sou
descendente de italianos e um apaixonado pela culinária do "Bel
Paese"! Além disso, também me considero um “bom garfo”, ou
como dizem os italianos, um “buongustaio”! Aprecio um prato bem preparado,
principalmente aqueles que agregam os sabores da Itália. Como este que coloquei
na foto de abertura de meu blog, onde preparei um “tagliatelle alle melanzane”,
harmonizado com um bom vinho.
Neste
espaço apresentarei minhas aventuras gastronômicas, bem como, trarei aquelas
receitas italianas que considero realmente saborosas. Como as melhores receitas
estão no idioma original italiano, farei a tradução para favorecer a
compreensão de todos e ainda favorecer o acesso às dicas mais significativas da
culinária desse país.
Convido a
todos os “buongustai” que como eu apreciam essa culinária, para se aventurarem
comigo nessa viagem! Buon viaggio!
